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北海道 びらとり和牛専門店 ステーキ ハンバーグ

平取和牛専門店 くろべこ

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北海道沙流郡平取町紫雲古津200-2

TEL/01457-2-4129

メインイメージ
くろべこ
「びらとり和牛とびらとり黒豚の洋風カツレツ」

びらとりトマトで炊き込んだご飯にびらとり和牛平取産黒豚カツレツに季節の野菜をトッピングしました。
仕上げに特製トマトソースと日高産モッツァレラチーズをかけた洋風丼です。
季節限定で搾りたてのフレッシュトマトジュース、季節の野菜スープがつきます。
くろべこ 代表 山口 尚之

沙流苑
「びらとり和牛のモツチゲ」

とても珍しいびらとり和牛のモツを使い、プリプリになるまでじっくり煮込み、ふんだんに野菜を添えたとてもヘルシーな一品。
※特製味噌スープをベースにアクセントとしてびらとりトマトスープの酸味を加えました。
具を食べた後は、シメとしてラーメン又はごはんを入れ、また違う味わいを楽しめる商品に仕上げました。
沙流苑 代表 菅原 貴博

味処 いこい
「黒豚トマトのマリアージュ」

びらとりトマトと黒豚は相性抜群!!
黒豚100%のま〜るいハンバーグの上にびらとりトマトの真っ赤なソースをかけ、横に添えた黒豚のカツは広大な日高山脈をイメージしております。
オリジナルデザートの「びらとりトマトのシロップ煮」は夏季限定で、冬にはトマトジュースがつきます。是非、平取の大地をご賞味あれ!!
味処 いこい シェフ 平脇 育子

そば藤
「黒豚肉そばとミニ天丼」

創業60余年の老舗。
田舎風の手打ちそばと平取産の黒豚で、変わらぬ伝統の味をご賞味ください。
ミニ天丼は、平取産の野菜と黒豚に秘伝のタレをかけ、ボリューム満点に!!
二シパの恋人(トマトジュース)も添えました。
そば藤 店主 藤原 謙和

びらとり温泉
「和牛メン玉丼」

びらとり和牛100%でメンチカツを作りました。ご飯は、平取産のお米のブレンド米「かあちゃんもう1杯」を使用。メンチカツにかかっている「二シパの恋人トマトケチャップ」は、ポーチドエッグの半熟卵と相性は良く、濃厚な味わいです。その味をすっきりとさせる「二シパの恋人トマトジュース」を飲めば、平取のさわやかな風を思い出します。
びらとり温泉 調理長 有馬 満昭

じゃんけんぽん
「二シパの赤いトマトカレー」

トマトの赤い色のカレーにびらとり和牛のミートボールが入っています。
トマトアイスには自家製バジルソースをトッピングしています。
夏季限定でトマトカレーとアイスには自家製のバジルを添えます。
じゃんけんぽん 店主 佐々木 幸博